Mango Mahachanok

Mango Mahachanok

Beschreibung

Die Mango Mahachanok ist eine edle thailändische Mango-Sorte, die für ihr süßes, intensives Aroma und ihr besonders saftiges, faserarmes Fruchtfleisch bekannt ist. Die Früchte sind länglich-oval geformt und haben eine glatte, leuchtend gelbe bis gelb-orange Schale.

Inhalt

Die Mango enthält neben dem hohen Fruchtzuckeranteil viele wichtige Vitamine (vor allem Vitamin C und A), Ballaststoffe und Antioxidantien, die die Gesundheit unterstützen.

Herkunft

Mahachanok stammt aus Thailand und ist dort sehr beliebt. Die Sorte wurde gezielt für Geschmack und einfache Verarbeitung gezüchtet.

Anbau

Der Mahachanok-Mangoanbau erfolgt in tropischen und subtropischen Gebieten, bevorzugt in warmem Klima mit ausgeprägter Trocken- und Regenzeit. Die Bäume benötigen durchlässigen Boden und viel Sonne.

Größe pro Frucht

Eine Mahachanok-Mango wiegt etwa 300 bis 450 Gramm, wobei die längliche Form besonders auffällig ist.

Lagerung

Unreife Mangos sollten bei Zimmertemperatur gelagert werden, bis sie weich und aromatisch sind. Reife Früchte können dann kurzzeitig im Kühlschrank aufbewahrt werden, um die Frische zu erhalten.

Gebrauchsanweisung

Zum Verzehr wird die Mango gewaschen, geschält und das faserarme Fruchtfleisch vom flachen Kern gelöst. Mahachanok eignet sich hervorragend zum Frischessen, als Zutat in Smoothies, Salaten oder Desserts.