Longan

Longan

• Zutaten: Longan ist reich an Vitamin C und enthält B-Vitamine, Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen und Antioxidantien.
• Herkunft: Longan stammt ursprünglich aus Südostchina und Nordvietnam, von wo aus sie sich in andere Regionen Asiens verbreitete.
  
• Anbaugebiet: Zu den wichtigsten Anbaugebieten zählen China, Taiwan, Vietnam, Thailand, Malaysia und Indonesien. In Russland wird sie praktisch nicht angebaut.
  
• Fruchtgröße: Die Früchte sind klein, rund oder leicht oval und haben einen Durchmesser von etwa 1–2 cm.
  
• Aufbewahrung: Frische Früchte sind bei Zimmertemperatur bis zu fünf Tage haltbar, im Kühlschrank bis zu zwei bis drei Wochen. Am besten in einem belüfteten Behälter oder einer Papiertüte aufbewahren.
  
• Anwendung: Frisch, geschält und entkernt verzehren. Für Desserts, Getränke, Obstsalate und Backwaren verwenden.