Zusammensetzung: Litschi ist reich an Vitamin C und enthält außerdem B-Vitamine, Kalium, Magnesium, Eisen, Zink und Antioxidantien.
Herkunft:Litschi stammt ursprünglich aus Südchina und hat sich von dort nach Indien, Thailand, Vietnam und in andere asiatische Länder verbreitet.
Anbaugebiet:Die größten Anbaugebiete sind China, Indien, Thailand, Indonesien, die Philippinen und Vietnam. In Russland wird sie in begrenztem Umfang in der subtropischen Zone der Region Krasnodar angebaut.
Fruchtgröße:Die Frucht ist mittelgroß, rund oder eiförmig und hat einen Durchmesser von ca. 3–5 cm.
Aufbewahrung:Frische Früchte sind drei bis fünf Tage bei Zimmertemperatur oder bis zu zwei Wochen im Kühlschrank haltbar. Trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.
Anwendung: Frisch, geschält und entkernt verzehren. Für Desserts, Getränke, Salate, Eiscreme und Cocktails geeignet.
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