Drachenfrucht & Pitahaya Rotfleischig

Rote Drachenfrucht & Pitahaya mit rotem Fruchtfleisch

 Beschreibung: Pitahaya (oder Drachenfrucht) ist die Frucht von Pflanzen der Familie der Kakteengewächse. Die rote Pitahaya zeichnet sich durch eine leuchtend rote Schale und saftige Früchte mit einer zarten Textur und einem angenehm süßen Geschmack aus.

Herkunft: Die Heimat der Pitahaya ist Mittelamerika und Mexiko. Heute wird diese exotische Frucht auch in den Ländern Südostasiens, Australiens, Israels und einigen Regionen Südamerikas aktiv angebaut.

Anbaugebiet: Optimale Bedingungen für das Wachstum von Pitahayas sind ein tropisches Klima mit hohen Temperaturen und hoher Luftfeuchtigkeit. Die bekanntesten Regionen, in denen Pitahayas angebaut werden, befinden sich in Thailand, Vietnam, Malaysia, Indonesien und China.

Fruchtgröße: Das durchschnittliche Gewicht einer reifen Frucht beträgt etwa 200-500 Gramm, obwohl die Größe von kleinen Früchten mit einem Gewicht von weniger als 200 Gramm bis zu großen Exemplaren mit einem Gewicht von mehr als einem Kilogramm variiert.

Lagerung: Frische Pitahayas können bei Raumtemperatur nicht länger als zwei bis drei Tage aufbewahrt werden. Um die Haltbarkeit zu verlängern, wird empfohlen, die Früchte in den Kühlschrank zu legen, wo sie ein bis zwei Wochen frisch bleiben.

Anwendung: Pitahaya-Früchte werden roh, halbiert oder in Scheiben geschnitten gegessen. Aufgrund ihres erfrischenden Geschmacks und ihres attraktiven Aussehens eignen sie sich hervorragend für Smoothies, Desserts, Salate und Cocktails.