Granadilla – Süße Freude

🟡 Granadilla (Süße Passionsfrucht)
Die Granadilla verleiht Desserts und Getränken eine exotische Note.​

🍮 Granadilla-Curd
Ein cremiger Aufstrich aus Granadilla-Pulpe, perfekt zu Joghurt, Toast oder als Füllung für Gebäck. ​

🍧 Granadilla-Eis am Stiel
Erfrischende Eis am Stiel mit Granadilla-Pulpe, Zucker und optional einem Schuss Rum – ein sommerlicher Genuss. ​

🍹 Granadilla-Cordial
Ein selbstgemachter Sirup aus Granadilla, Wasser, Zucker und Zitronensaft – ideal für Limonaden oder Cocktails. ​

🟡 Granadilla-Creme mit Joghurt
Zutaten:

2 Granadillas (süße Passionsfrüchte)

150 g Naturjoghurt

1 TL Vanillezucker

1 TL Zitronensaft

Frische Minze zur Dekoration

Zubereitung: Die Granadillas öffnen und das Fruchtfleisch mitsamt Samen in eine Schüssel geben. Mit Joghurt, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Kurz kühlen und mit Minze garnieren. Ein leichtes, fruchtiges Dessert.