Die Kiwano, auch Hornmelone genannt, stammt ursprünglich aus
Afrika und überrascht mit ihrer stacheligen, orangegelben Schale.
Im Inneren verbirgt sich ein saftiges, leuchtend grünes
Fruchtfleisch mit essbaren Kernen.
Diese exotische Frucht ist nicht nur ein echter Hingucker, sondern
auch ein wahres Nährstoffwunder. Sie enthält reichlich Vitamin C,
Magnesium und wichtige Ballaststoffe, die Ihre Gesundheit
fördern.
Die Kiwano wird gerne als erfrischender Snack gelöffelt oder als
dekorative Garnitur verwendet. Ihr Geschmack erinnert an eine
Mischung aus Gurke, Kiwi und Banane 3 ein wahrhaft exotisches
Geschmackserlebnis
Kiwano – Exotischer Genuss
Kiwano (Hornmelone)
Die Kiwano eignet sich hervorragend für erfrischende Gerichte und Getränke.
Kiwano-Salat mit geräucherter Forelle und Avocado
Ein leichter Salat mit Kiwano, geräucherter Forelle, Avocado, Gurke und Schalotten, abgeschmeckt mit Sherry-Essig und Gewürzen. Ideal als sommerliche Vorspeise.
Kiwano-Bananen-Ananas-Sorbet
Ein veganes Sorbet aus gefrorenen Bananen, Ananas und Kiwano-Saft – perfekt für heiße Tage.
FatFree Vegan Kitchen
Kiwano-Salsa
Eine pikante Salsa mit Kiwano, Paprika, Tomaten, Zwiebeln und Chili – hervorragend zu Fisch, Tacos oder als Dip.
Erfrischender Kiwano-Smoothie
Zutaten:
1 Kiwano (Hornmelone)
1 reife Banane
100 ml Orangensaft
1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)
Eiswürfel
Zubereitung: Die Kiwano halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen. Zusammen mit der Banane, dem Orangensaft und optionalem Honig in einen Mixer geben. Gut pürieren, auf Eis servieren. Ideal als exotischer Start in den Tag oder sommerliche Erfrischung.
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